Ultrakoki 雙重量手沖 App 替代方案

如果你使用 Ultrakoki，並希望把雙重量資料變成真正有用的沖煮歷史，Brew Better 是一個支援 iOS 和 Android、專為手沖記錄與回顧設計的替代方案。它會同時追蹤進入濾杯的水和下方分享壺裡的咖啡，並把這些曲線與配方、咖啡豆和風味筆記保存在一起。

Brew Better 不能取代 Ultrakoki 的所有工具。韌體更新、咖啡秤設定和品牌專屬模式仍請使用 Ultrakoki App；日常沖煮、分析與比較則可以交給 Brew Better。

雙重量資料為什麼有用

單感測器咖啡秤只能告訴你注入了多少水。Ultrakoki 的獨立重量通道還能顯示有多少咖啡液已經落入分享壺。Brew Better 會把這些資料轉換為注水重量、咖啡液重量、注水流速和滴濾流速曲線。

連接支援的 Ultrakoki 後，Brew Better 可以：

• 沖煮時即時顯示注水重量與咖啡液重量。
• 分別繪製注水流速和滴濾流速，而不只是顯示一條重量線。
• 記錄咖啡秤回報的計時與溫度資料。
• 在咖啡秤發出沖煮完成訊號時結束記錄。
• 將咖啡豆、配方、研磨度、水溫、粉水比和筆記與曲線保存在一起。
• 分析注水階段，並與過去的沖煮直接比較。

當你不只想了解自己如何注水，還想觀察咖啡液通過粉床的速度時，這些資料尤其有價值。

儲存記錄，檢視每段注水

將 Ultrakoki 沖煮連同該次記錄、咖啡豆、研磨度、水溫與風味筆記儲存為配方。展開注水段落，在曲線旁回顧偵測到的階段。有相應的雙重量資料時，可以同時查看注水重量、注水流速、咖啡液重量與滴濾流速，包括兩段注水之間停頓時的變化。

每次只改變一個變因來比較沖煮

選擇兩筆已儲存的沖煮，並指定其中一筆為基準。嘗試只調整研磨度，保持咖啡豆、粉量、水量與注水計畫不變。疊加可用的曲線，比較各階段時間與水量。每筆記錄都保留風味筆記；咖啡液重量或滴濾流速的差異，本身無法確定風味結果的成因。

練習已儲存的沖煮，或跟隨預設配方

開啟含有沖煮記錄的已儲存配方，選擇複刻這次沖煮來練習，並連接支援的 Ultrakoki 咖啡秤。儲存的記錄曲線會成為目標，與即時曲線疊加顯示。歸零與計時請使用咖啡秤上的實體按鍵。跟隨預設配方是另一種方式：它以規劃的步驟與目標提供引導，而非重現你的記錄。

Brew Better 與 Ultrakoki App 的分工

你的需求	Brew Better	Ultrakoki 工具
即時雙重量沖煮曲線	支援	以目前 Ultrakoki App 為準
注水與滴濾流速回顧	支援	以目前 Ultrakoki App 為準
詳細記錄與沖煮比較	支援	App 指南中包含相關流程
自動注水階段分析	支援	以目前 Ultrakoki App 為準
咖啡秤韌體更新	—	使用 Ultrakoki 工具
咖啡秤模式與裝置設定	—	使用 Ultrakoki 工具

Ultrakoki 應用指南介紹了設定、訓練、記錄比較和韌體更新流程。兩類 App 可以同時保留；沖煮時請確認只有一個 App 正在連接咖啡秤。

Brew Better 不會控制哪些功能

Brew Better 會讀取 Ultrakoki 的重量通道、計時、溫度和完成狀態，但不能遠端歸零、啟動或重設計時器，也不會讀取電量。這些操作請使用咖啡秤上的實體按鍵。

這一邊界是刻意保留的：App 只會顯示目前連接整合能可靠執行的控制功能。

開始沖煮

Brew Better 支援 iOS 和 Android。請從 App Store 下載或從 Google Play 下載，開啟 Ultrakoki，然後從 Brew Better 的藍牙頁面連線。不必先在裝置的藍牙設定中配對。詳細步驟請查看 Ultrakoki 連接教學。

想比較全部支援品牌？請查看我們的藍牙咖啡秤 App 相容指南。

常見問題

Brew Better 能完全取代 Ultrakoki App 嗎？

如果你的主要需求是記錄、分析和比較日常沖煮，它可以成為主要 App。需要更新韌體、設定裝置或使用 Ultrakoki 專屬模式時，請保留官方 App。

Brew Better 能顯示 Ultrakoki 的兩個重量感測器嗎？

可以。Brew Better 使用獨立讀數記錄進入濾杯的水和下方收集的咖啡液，並計算相應的流速曲線。

能從 Brew Better 歸零或控制 Ultrakoki 計時器嗎？

不能。歸零和計時操作請使用咖啡秤上的實體按鍵。Brew Better 會監聽咖啡秤傳送的計時與沖煮完成資料。